Die Tafeln in Deutschland sind alle verschieden. Einige geben alle zwei Wochen an einen kleinen Kundenkreis Lebensmittel aus, andere unterstützen mit zahlreichen Ausgabestellen tausende bedürftige Menschen. Manche beschränken ihre Leistungen auf die Lebensmittelausgabe, andere bieten ein breites Zusatzangebot an. Was alle Tafeln eint, sind die Werte, nach denen sie arbeiten.

Die Tafeln stehen für Humanität, Gerechtigkeit und Solidarität. Sie übernehmen soziale Verantwortung und setzen sich für den nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln ein. An diesen verbindlichen Werten orientieren sich die Mitglieder der Tafel Deutschland ebenso wie der Verband selbst ein verlässliches Qualitätsmerkmal für alle, die mit uns zu tun haben.