Neuerscheinung zu CSR und Lebensmittelwirtschaft

Bei Springer Gabler ist aktuell ein Buch zur Nachhaltigkeit als Unternehmensstrategie erschienen. Autoren aus dem Lebensmittelbereich stellen unterschiedliche Nachhaltigkeitsstrategien vor. Jochen Brühl schildert in einem eigenen Kapitel den Zusammenhang zwischen CSR-Ansätzen und einer der größten, sozialökologischen Bewegungen unserer Zeit, den Tafeln.

http://www.springer.com/de/book/9783662470152 

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